Elizabeth es Licenciada en Artes Visuales con Máster en Educación. Se ha desempeñado como voluntaria en la clínica 25 del IMSS en la ciudad de Monterrey, en el área de oncología infantil, a través de herramientas de arte terapia con niños. Durante la pandemia, se especializó en Tanatología, siendo egresada de la Fundación Elisabeth Kübler-Ross México. Su labor como voluntaria se refleja en el trabajo realizado con niños internos en diferentes hospitales públicos de la localidad, en el área de ludoteca y pisos, actividad que le ha permitido darse cuenta de la importancia del arte en dichos establecimientos. Recientemente, escribió un cuento sobre la relación del arte y los niños internos en hospitales, que se encuentra en espera de ser publicado. En sus palabras: "Amo el arte, y estoy convencida de que la mejor manera de expresarlo, es poniéndolo al servicio de los demás".
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